AGU indeholder undervisning i almene fag, som er tilrettelagt, så det teoretiske og abstrakte gøres mere håndgribeligt og virkelighedsnært. Det betyder typisk, at undervisningen kobles til de projekter eller temaer, eleverne arbejder med, så de teoretiske fag bliver sat i tæt forbindelse med praksis.

Den almene fagrække består af velkendte fag:

• matematik
• dansk
• dansk som andetsprog
• samfundsfag
• naturfag
• engelsk
• PASE (Privatøkonomi, Arbejdslære, Samarbejdslære og Erhvervslære)
• Identitet og medborgerskab

Undervisningen tilrettelægges som udgangspunkt med 2/3 teori og 1/3 praksis